Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate  dans son plus simple appareil!

Produite de façon artisanale, cette checca est une salsa unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.

Ingrédients: Tomates fraîches de saison (94%), huile d’olive vierge extra, basilic, ail, poivre blanc, sel.

Faites revenir la salsa 5/7 minutes à feux doux. Égouttez les pâtes al dente, mélangez les 30 sec dans la poêle avec la salsa. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.

Notre conseil pastas: Penne Rigate, Linguine, Spaghetti.